Onderzoekers van de Universiteit van Alberta hebben aangetoond dat het hebben van een glas rode wijn net zo’n goede werking heeft als een uurtje intensief sporten. Rode wijn bevat namelijk het stofje resveratrol wat kan zorgen voor vergelijkbare effecten als een uurtje zweten in de sportschool.
Een polyfenol dat goed voor je is
Reveratrol is een polyfenol en dit komt in diverse plantensoorten voor. Buiten planten kan het ook voor komen op de schil van blauwe druiven. Onderzoekers hebben aangetoond dat deze stof je hartfunctie en spierkracht kan verbeteren en daarmee de kans op dementie en kanker verkleind. Dit is niet de eerste keer dat een onderzoek uitwijst dat rode wijn gezond kan zijn. In de jaren 80 ontdekte Amerikaanse onderzoekers dat polyfenolen in rode wijn een positief effect hebben op de gezondheid. Zo kunnen ze zorgen voor een verhoging van het immuunsysteem , werken ze antiseptisch en vooral anti oxidatief. Daarnaast werkt de stof ontstekingsremmend.
Is witte wijn ook gezond?
Betekent dit dat alleen rode wijn gezond voor je is? Nee hoor, net al rode wijn bevat witte polyfenol en kan het daardoor als gezond beschouwd worden. De mate hiervan is wel lager dan bij rode wijn die gemaakt wordt van blauwe druiven. Dit komt doordat bij witte wijn de witte druiven gepest worden. Bij rode wijn is dit niet het geval en wordt de vergissing in gang gezet met de druivenschil aanwezig.
Een goede wijn vinden
Om vanavond maximaal te genieten van de gezondheidsvoordelen van wijn dien je op zoek te gaan naar een goede wijn. Voor onbekenden kan dit een hele opgave zijn omdat zij niet weten waar ze op moeten letten. In veel gevallen zijn deze wijnen ook moeilijker te krijgen en daardoor niet in de supermarkt te vinden. Je dient daardoor een bezoek te brengen aan een speciaalzaak die hierin gespecialiseerd is en uit te gaan van zijn of haar expertise. In veel gevallen zal deze expert je wat vertellen over het wijnhuis waar deze wijn vandaan komt. Zo kan het zijjn dat het van Portugal komt en uit een Portugees wijnhuis. Net zoals bij Franse en Spaanse wijnen zijn Portugese wijnhuizen een bekend begrip in wijn en staan ze bekend om de hoge kwaliteit wijn. Je hoeft je dus geen zorgen te maken dat je per ongeluk rotzooi aanschaft.
