Het is een ware hype waar je niet meer omheen kunt: de moestuin. Veel mensen betalen jaarlijks een bepaald bedrag om een stuk grond te kunnen huren. Dit stukje grond wordt veelvuldig gebruikt om groenten, fruit en kruiden te kweken. Er is tegenwoordig meer sprake van bewustwording als het gaat om het klimaat en het milieu. De gevolgen die de klimaatverandering heeft op de voedselconsumptie is niemand ontgaan. Veel mensen lijken zich toch te beseffen dat we deze mooie aardbol om zeep helpen als we doorgaan met het uitputten van onze voedingsbodem én amper zorg blijven dragen voor moeder natuur. Voedsel maakt een ware wereldreis voor het op je bord terecht komt, om nog maar te zwijgen over het vele gebruik van pesticiden. Eigenlijk zijn er genoeg redenen te bedenken waarom je groene vingers zou moeten kweken zodat je los kunt gaan in je eigen tuintje.
Dé voordelen van je eigen moestuintje
Een moestuintje brengt een hoop voordelen met zich mee. Voor de beginners bestaan er overigens een hoop boeken moestuinieren die je stapsgewijs uitleg geven over het kweken van allerlei soorten groenten, fruit en kruiden. Het grootste voordeel van een eigen moestuin is toch wel dat je flink bespaart als je je groenten en fruit uit je eigen tuin kunt halen in plaats van uit de winkel. Het is stukken goedkoper en je bepaalt zelf wat je wilt kweken. Mocht je van alles over hebben, dan kun je dit altijd ruilen met je moestuin buren. Tevens is het goed voor het milieu. Voedsel uit eigen tuin brengt amper transport met zich mee en vergeet ook het plastic gebeuren niet! Waar de supermarkten nog steeds bezaaid liggen met in plastic verpakte groenten, heb jij daar met jouw tuin geen last van. Bovendien zijn fruit en groentes uit eigen tuin lekkerder en gezonder. Alles is stukken verser en bevat vitaminen en mineralen. Supermarkt groenten en fruit bevatten daarentegen vaak pesticiden. Het is daarnaast niet alleen erg leerzaam om te leren hoe fruit en groenten zich ontwikkelen; in stukken grond wroeten met je handen werkt lekker ontspannend. Voor je het weet heb je geen boeken moestuinieren meer nodig en ben je een heuse moestuin goeroe!
Populaire groenten en kruiden
Kruiden als koriander, peterselie, kervel, basilicum en veel meer zijn razend populair om te kweken. In Nederland worden deze kruiden vaak gebruikt in allerlei heerlijke (exotische) gerechten. Hoe heerlijk is het als je ze zelf kunt plukken in je moestuintje voordat je gaat koken? Tevens worden de meest uiteenlopende groentes gekweekt. Hierbij kun je bijvoorbeeld denken aan rode bietjes, rucola, courgette, zomerwortel, paprika’s en nog veel meer!
